Sebagai penggemar sambel, saya hobi mencicipi sambal dari beragam asal. Biasanya yang enak akan terkenang dan mencicipi terus. Hingga akhirnya berjumpa dgn sambal ini. Resepnya dibawa dari kampung Cihaur. Perbatasan Jasinga bogor dgn Kab Lebak Banten. 22 Jam melalui jalan darat dari Kota Bandung. Rasanya sangat simple, Gurih dan Pedas saja. Bumbunya pun sangat sederhana, Bawang Merah, cabe rawit, garam dan minyak goreng… Tapi inilah rempah nusantara itu. Rempah yang dijual seharga emas di Eropa dahulu. Istri saya dengan tekun pelajari terus resepnya, dan kini kami memproduksinya.